Strava našich předků byla velmi prostá, založena zejména na obilovinách a luštěninách.

Naši předkové využívali všech darů přírody beze zbytku. Z obilovin se jedlo zejména žito, pšenice, oves, ječmen, jáhly a pohanka a různé jejich kombinace, později i brambory. 

Brambory se v Čechách začaly jíst a pěstovat až z úplné nouze – velké bídy a hladomoru, který ničil celé vesnice. Hospodyně dokázaly z brambor vytvořit mnoho receptů. Nejčastěji se však vařily ve slupce, oloupaly se, osolily nebo se pekly v troubě či popelu.

5.A si dnes ve školní kuchyňce vyzkoušela přípravu 3 pokrmů z tradičních surovin 18. století.

Pohanková kaše s ovocem, ořechy a medem

Pomazánka ze žlutého hrachu s cibulkou

Brambory na loupačku se solí a tvarohem